更多
> 饮食 > 营养指南 > 饮食误区 > 正文
综合
问医生

孩子吃进肚里的烤肠,有什么?肥油、细菌、添加剂、致癌物

2020-07-02 01:34:43柳叶剑
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

国际期货代理核心提示:即便是真正含有猪肉、牛肉的烤肠,也要尽量少吃,因为加工肉类是世界卫生组织列明的I类致癌物。

刚出学校,妈妈拉着小玲的手,急冲冲地往家的方向走。

突然,小玲走路速度变慢了。妈妈定住,看了看小玲的视线——哦,原来是想吃烤肠了。

小玲平时不爱吃零食,但自从上学后,就爱上了烤肠,2块钱一根,虽然不贵,但重要的是不健康呀。

妈妈蹲下来,耐心跟小玲说:玲玲乖,那个烤肠不健康,吃了容易拉肚子,妈妈回去做好吃的给你好不好?小玲犹豫了半晌,无奈地点点头。

烤肠真的不健康吗?吃多了有什么危害呢?

1.3岁男孩吃了根烤肠差点丢命!

国际期货代理 五一期间,浙大儿院神经外科接诊了一名3岁男童,嘴上还插着一根竹签。

据了解,当天男童手拿一根竹签串着的烤热狗肠,一边吃一边突然奔跑起来,结果一个趔趄摔倒在地,竹签顿时直插入喉。

在医院经过检查,医生发现竹签已插入男童脑干,由于脑干控制着人体的呼吸循环系统,这个位置受伤很可能引起呼吸衰竭,非常危险。

不仅如此,竹签上可能有较多细菌,又是损伤脑干位置,很容易造成颅内感染,而且男童手术后会否留下后遗症也暂未可知。

国际期货代理 类似的事故几乎每年都会登上新闻报道。医生也提醒各位家长,千万不要让学龄前儿童接触类似于竹签这样的针状、条状锐利物体。

2.烤肠里的肉到底是什么肉?

街边烤肠大家都见过,很多人也都吃过,大多价格从1元到4元不等。据一些新闻报道,这些烤肠的批发价最便宜的也就3毛左右一根。如今猪肉价格已经涨到几十块一斤,牛肉则更不用说。如此廉价的烤肠,想在当中吃到真实的猪肉或牛肉?相信各位都不会这么天真。

那么这些烤肠中究竟是什么东西?据一些记者的了解,好一点的厂家会使用鸡胸肉、鸡皮、鸭皮等部位,加入香精、色素来模仿猪肉的味道和口感,当然其中也少不了防腐剂和淀粉。

黑心的厂家则会使用从毛皮养殖场廉价收购的狐狸肉、貂肉等国际期货代理,同样使用香精、色素来解决口感和口味的差别问题。

一些更便宜的烤肠中甚至连肉都没有,仅使用植物蛋白、色素和香精合成。

可想而知,这类烤肠吃多了能有什么后果。

如果实在嘴馋,那就尽量挑选好一点的烤肠,通常烤肠弹性越好、气泡越少,则肉质越多。当然,真正含肉的烤肠都不会像上述的一般廉价,所以想捡便宜是不可能的。

3.烤肠吃多了对身体有什么危害?

不过,即便是真正含有猪肉、牛肉的烤肠,也要尽量少吃,因为加工肉类是世界卫生组织列明的I类致癌物,长期食用会增加各种癌症风险,包括结直肠癌、前列腺癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌等等。

不仅如此,加工肉类对心血管也有危害,过量食用会导致心脏病死亡风险提高72%。

加工肉类以红肉为原料,本就有红肉的致癌风险,加上腌制过程中产生的以及厂家添加的亚硝酸盐,更是形成双重致癌风险。

当然,不是说吃了一点加工肉类就一定会得癌症。少量地、偶尔地食用正规厂家生产的、亚硝酸盐含量不超标的加工肉产品,对身体也不至于造成太大影响。

有一些研究认为成人每天不应食用超过160g的加工肉类,并且建议在食用加工肉食的同时增加新鲜蔬菜水果的摄入,可以在一定程度上降低其中致癌物质的危害。

国际期货代理 所以适量食用加工肉类是完全可以的。当然,像前面所说的各种来路不明的廉价街边烤肠,以及小作坊生产的加工肉食,大家还是要尽量避免为好。

参考资料:

国际期货代理 1 3岁男孩吃了根烤肠差点丢命!这事屡屡发生,万一出现千万不能这样做.杭州日报.2019年5月2日

国际期货代理 2 2元钱一根的烤肠里究竟是啥肉?调查:没有肉类成分.健康时报.2017年7月28日

3 街边烤肠调查:进价最低仅3毛多一根 大多是仿造肉.环球网.2017年9月23日

请输入图片地址

扫描以上二维码,关注【39健康网】公众号,回复您遇到的健康问题,即有专家为您免费解答。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

特别推荐

更多>>
  • 黑枸杞有哪些功效与作用?

    国际期货代理近来,一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮,据说其营养价值丰富,不仅提高免疫力,基所含的花青素还能抗癌...

    详情...
  • 油条为什么是两根一起呢?

    国际期货代理据说,在南宋时期,有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇,便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩,透着那么解气...

    详情...
  • 手把手教你做韩剧里的泡菜

    提起泡菜,很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材,据了解,韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活,经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...

    详情...
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐
  • []

    六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日,它的专属性会…… []

  • [食话实说] 你会辩症饮茶吗? 你会辩症饮茶吗?

    饮茶也是一门学问,不仅要分季节饮茶,还要依据个人…… [详细]

  • []

    肺功能失常是一种很常见的健康现象,肺功能失常引起…… []

  • []

    对于女性而言,出现妇科炎症是非常正常的一个现象,…… []

  • []

    发烧是小儿很常见的一种症状,宝宝发烧什么情况下应…… []

  • [料“食”如神] 228期:小满湿热难耐 五豆 228期:小满湿热难耐 五豆

    小满时节里,养生粥一直是作为食疗养生的手段来推荐…… [详细]

  • []

    本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参…… []

热点 百科 养生

国际期货代理声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

- 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2020 未经授权请勿转载 | | | |